气味物质来自共同的来源。生活中，主要气味来自生活污水处理站和垃圾处理站。在农业和畜牧业中，主要的气味来源是农场和堆肥厂。此外，餐馆里经常有厨房垃圾，这也会引起异味。生物除臭剂利用其微生物成分来消除气味源中的气味分子。在其作用下产生的生物溶解层将抑制腐败菌的生长繁殖，消除异味气体的产生，从而解决日常生活中产生的异味问题。

气味控制的基本原理和方法

控制方法的选择需要考虑臭气排放管道的流量、臭气成分、浓度值、温度、除臭效率等因素。臭气处理技术分为三类：物理、化学和生物。一般来说，一种或两种以上的技术可用于单一气味处理。常用的物理方法是活性炭吸附或水清洗，化学方法是化学清洗和焚烧，生物法包括生物清洗、生物滴滤、生物除臭剂投加等。

活性炭吸附

活性炭是一种应用广泛的吸附剂，常用于处理低浓度的恶臭成分。能合理去除碳氢化合物、氯代烃、氧代烃等异味（甲醛除外）。该方法通过在多孔固体表面吸附有机化合物来去除气味。在吸附过程中，温度需要保持在40℃以下，但如果有机废气中含有大量水，活性炭表面会因水蒸气而固化，导致对环境污染物的吸附效果较差。此外，灰尘、烟雾和残留物也会危及吸附的实际效果。

化学清洗

化学清洗法是通过气液接触将气相中的气味成分转移到液相，通过化学药物与气味成分的合成、氧化或其他反应去除气味物质。典型的化学清洗设备大多填充有较大表面积的填料，以改善气体和液体的接触效果。吸收液从塔顶滴下，有机废气向上喷射。气味和吸收液充分接触和反射。可通过化学清洗解决的气味物质包括有机硫化物、含氮化合物、有机酸和少量含氧碳氢化合物。一般来说，碱和酸味成分可以分别用酸和碱溶液合成。然而，只有通过这种方式将气味分子结构转化为盐，才能有利于消化和吸收。必须以其他方式销毁或回收气味成分。

生物除臭

生物法是将气相中的有机物转化为液相或固相生物膜，被微生物吸收，氧化分解为二氧化碳、水等最终物质。

生物除臭剂

生物除臭剂的出现，标志着化学除臭剂已逐步退出历史舞台。化学除臭剂，无论是气味覆盖法还是化学反应法，都不能完全消除产生气味的根本原因。由于化学除臭剂不能避免产生异味的根本原因，生物除臭剂选择了有利的微生物培养技术进行除臭。生物除臭剂的基本原理是利用多种培养的有益微生物粘附在气味源表面，根据微生物代谢和代谢产物产生生物溶解层，在短时间内产生抗氧化物质，抑制腐败菌的发育和繁殖。行动完成后，转化为水和二氧化碳，不会对自然环境造成二次污染。